В Бурятии состоялся фестиваль "Фофоновский огурец"/ Репортаж Вести Бурятия
В Бурятии состоялся фестиваль "Фофоновский огурец"/ Репортаж Вести Бурятия
Сами фофоновцы называют родное село "Огуречной державой"
Главный герой праздника - огурец. По словам местных жителей, здесь зеленый овощ растет не по дням, а по часам. В былые времена его вывозили даже самосвалами. Фофоновские огурцы очень сочные, скороспелые, в засолке вкусные. Местные жители называют село огуречной державой. Зеленый овощ здесь растет прямо на земле, без теплиц, парников и особых удобрений.
Семен Онтобоев, председатель Совета депутатов МО "Кабанский район":
- Кто понимает вкус огурца, они только на засолку брали фофоновские огурцы и сейчас до сих пор берут. И вот мы на поселенческом уровне приурочили вот этот праздник, именно маленькому селу Фофоново, именно огурцу.
Другие поселения от фофоновцев не отстают. Красноярцы решили удивить количеством рецептов. Здесь и малосольные огурчики в старинной деревянной бочке, в "пеленках" или капустных листьях, разносолы с лимоном, горохом, красной смородиной, с календулой и не только.
Людмила Лоскова, председатель ТОС "Красноярский сундучок":
- У нас представлены разные разносолы, знаем мы такие 50 сортов, как можно посолить, замариновать наши огурчики. Вот такие вот самые маленькие, сделаны с чесночком, морковочкой и укропчиком. Можете попробовать.
Фофоновские огурцы можно есть даже с мёдом. Ведь вкус у них особый, говорят местные жители.
- Мясо, запеченное с огурцом, потом роллы из огурца. Всё сегодня из огурца! Огуречный рай!
Попробовать и купить можно было все. На выставке - ярмарке оригинальные сувениры и необычные фотозоны. На сцене концертная программа, где выступили поющие и даже танцующие огурцы.
- Как ваше настроение на празднике?
- Настроение хорошее! Праздник удался!
Кабанцы уверены, что статус районного фестивалю уже мал, Фофоновский огурец может смело презентовать на большее, как объект событийного и, конечно, гастрономического туризма.
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Оставить сообщение: